ООО «Айс-Крим 2000» создано в 2000 году на территории г. Сергиев Посада. Основным видом деятельности является производство мороженого. Учредители, принимая решение о профиле предприятия, ориентировались на отсутствие подобных производств как в городе и Сергиево-Посадском районе, так и по Ярославскому направлению Московской области. Была проведена большая работа по техническому оснащению предприятия.
ООО «Айс-Крим 2000» — предприятие, которое за короткий промежуток времени зарекомендовало себя как производитель великолепного мороженого, выпускаемого на лучшем оборудовании фирмы «Tetra Pak».