Найдите интересующую компанию через поиск:
Также Вы можете найти компанию, используя каталог или поиск на карте:
К статьям
Кафе-кондитерские Москвы - статья на Apoi.ru

Кафе-кондитерские Москвы

автор:
короткая ссылка: http://www.apoi.ru/article/470
2
+ 4 0

Виртуальный шоколадно-десертный тур по Москве

 

 

Москва по праву может быть названа одной из кондитерских столиц мира. Такой славой она обязана известным кондитерским фабрикам: «Красный Октябрь», «Ударница», «Рот фронт», «Бабаевская».

Обычно самые яркие детские воспоминания связаны со сладостями. По моим воспоминаниям известные фабричные сладости, которые покупала мама, уминались очень быстро, но особенный восторг вызывали воскресные походы в кафе «Шоколадница» возле м. Октябрьская. Это, кстати, первая «Шоколадница» из всей известной сети кондитерских.

Легендарные блинчики «Шоколадница» с вкуснейшим ореховым наполнителем связаны с чем-то детским, уютным и теплым. Сейчас «Шоколадница» является самой крупной и демократичной сетью кондитерских, а ассортимент и качество пирожных превосходит все похвалы. Но это далеко не единственное место, где можно отвести душу и рисковать фигурой.

Многие талантливые шеф-кондитеры создали свой бизнес и кондитерские, теперь предлагают каждому посетителю свои уникальные десерты. И если Вы приезжаете в Москву, обязательно попросите провести Вас по всем злачно-кондитерским местам. Не пожалеете!

 

Итак, начнем наш маленький виртуальный шоколадный тур по злачно-шоколадным местам Москвы

 

Сеть кофеен-кондитерских «Шоколадница»   

Кондитерские «Шоколадница» - это место, где можно провести время за чашечкой кофе, который приготовлен из свежеобжаренных зерен, побаловав себя десертами. Сеть кондитерских насчитывает несколько десятков кафе, расположенных в разных частях Москвы и Московской области. Найти кондитерскую в нужном районе лучше на сайте, потому что их очень много.

Название кофеен заимствовано у художника Жан-Этьена Лиотара, который написал в 1744 году портрет Анны Бальдауф в образе прекрасной шоколадницы. Интерьер кафе «Шоколадница» выполнен в классическом дореволюционном стиле и мягких песочно-коричневых тонах, которые располагают к хорошему отдыху. Удобные столики с мягкими креслами, на стенах висит живопись современных мастеров.

Если будете здесь отдыхать с детьми, то им очень понравятся бельгийские вафли (250 руб.), девушки придут в восхищение от «Малины со сливками» (300 руб.) и от, конечно, потрясающего «Тирамису» ( 280 руб.). Хочется еще раз отметить известные фирменные блинчики с фундуком, шоколадом и изюмом (230 руб.), очень понравились блинчики «Малиновые» (230 руб.). Нужно сказать, что здесь можно найти десерты по своему вкусу, заимствованы многие вкусные рецепты из разных кухонь. Все очень вкусно.

Десерты Вам могут упаковать с собой. Если планируются долгие гуляния по Москве, то в «Шоколаднице» имеется служба доставки, где можно заказать блюда из широкого ассортимента. «Шоколадница» не предлагает банкеты. Здесь можно заказать известные «килограммовые» торты из предложенного ассортимента: «Шоколадный принц» (1350г – 1680 руб.), «Прага» (1050г – 1610 руб.), «Черничный чизкейк» (1350г – 1680 руб.). При заказах от 1500 руб. кофейня клиентам дарит подарки.

Телефон службы доставки: +7 (495) 755-65-65

Сайт: www.shoko.ru/moskva

 

Французские кондитерские «Сhantimele» (Шантимэль)

Французская кондитерская работает на российском рынке уже 16 лет. В фирменных кондитерских «Шантимэль» подают пирожные, эксклюзивные десерты, различные напитки, включая горячий шоколад и ароматизированные чаи. Душевное восхищение вызывает душистый малиновый торт (130 руб.). Также невозможно забыть нежные профитроли с помадкой (55 руб.), разноцветные «солнечные» макарони (35 руб.), круассаны (от 35 руб.). Очень нарядно выглядит и будет прелестным презентом пирожное «Астра марципан» (125 руб.), «Манго» (130 руб.) или разные «Чизкейки» (130 руб.), настоящее объедение – это настоящий французский ванильный эклер (110 руб.).

Кондитерские «Шантимэль» весьма демократичны. Они вполне подходят для встречи с друзьями, а также прекрасного вечера с детьми. Визит в кондитерскую «Шантимэль» особенно понравится вашим детям, как вы понимаете, без них любой поход по кондитерским будет своеобразным предательством. Детям здесь все время приходится напоминать, что нужно знать меру в поглощении пирожных. Нужно отметить еще вкусные соки и очень приветливый персонал, здесь всегда есть свободные столики.

Еще отмечу, что семь шеф-кондитеров кондитерских «Шантимэль» имеют высшую квалификацию, они проходили обучение и стажировались в ведущих кондитерских домах Европы. В «Шантимэль» можно сделать заказ торта на сайте, а также в одной из кондитерских, стоимость торта по индивидуальному эскизу будет составлять 1700 руб. за 1 кг. Стоимость заказа торта по серийному образцу составляет 1300 руб. за 1 кг, заказ торта от 2 кг. Кондитерская предлагает широкий выбор свадебных тортов на заказ.

Готовый детский тортик можно купить за 750 руб. за 1 кг, этот торт специально сделан для детей – коржи ванильные, а крем с манго и прослойкой джема манго. Очень вкусный тортик «Киришский Шоколадный» из шоколадных блинчиков с нежным сливочным кремом (1100 руб.). Выбор огромный и буквально разбегаются глаза. В ассортименте порядка 150 разных тортов, дополненных изящными украшениями. Торты серийного производства доступны в супермаркетах.

Телефон: +7 (495) 491-45-81

Сайт: www.chantimele.ru

 

Кондитерская «Шоколадное Ателье»   

Итак, мои впечатления. Уютная маленькая кондитерская «Шоколадное Ателье» на Покровке имеет красивый интерьер с большими окнами и несколькими столиками для посетителей. Здесь очень уютно, кафе миниатюрное и напоминает женский будуар, где на бра висят забытые жемчужные бусы, на полочках стоят фарфоровые фигурки, а на стене – картина с вышитым кроликом. На многочисленных полочках уютно расположились баночки с фирменным вареньем. Наши детишки с удовольствием рассматривали фигурки, картинки, особенно малышей восхитил заяц. По впечатлениям от интерьера, это настоящий будуар повзрослевшей Алисы из страны Чудес.

Самой большой достопримечательностью «Ателье» являются конфеты ручной работы и пирожные, а именно, потрясающие трюфели (50 руб.), сладкая колбаска с сухофруктами (110 руб), традиционное пирожное картошка (110 руб.). Шеф-кондитер «Ателье» по-своему воспринимает мир, он удивительно креативно переосмыслил французскую кухню и придумал множество интересных десертов, например, мусс из маракуйи с малиновым соусом (169 руб.). Конечно, банкеты не предлагаются – не хватит места, праздничные торты можно заказать очень дорого – 3500 руб. за 1 кг (минимально 2 кг). Как уже отметили, здесь можно купить фермерские сыры и колбаски, а также охлажденное мясо из Франции. Фирменный малиновый джем стоит 600 руб. за 500 г.

Средний счет вам обойдется в 500 -1000 руб. Пирожные вам с удовольствием запакуют с собой. Мы такой и представляли кондитерскую эксклюзивного шоколада, поэтому идея точно совпадает с реализацией. Ощущается, что владелец обладает тонким вкусом. Личные впечатления на «отлично».

Адрес: Москва, Покровка, дом 40

Телефон: +7 (495) 916 2582

Сайт: www.atelierchocolat.ru

 

Ресторан «Кафе Пушкинъ» - элитная кондитерская   

Кафе Пушкинъ» создано для того, чтобы переосмыслить свое отношение к еде. В ресторане подают, прежде всего, «дворянские» блюда, но есть и заимствованные исключения. Ресторан «Кафе Пушкинъ» открыт известным русским ресторатором Андреем Деллосом, в 2010 году аналогичная кондитерская открылась и в Париже под тем же названием Café Pouchkine.

Начало истории этих кондитерских как всегда романтичное. Если Вы помните песню Жильбера Беко о потрясающей Nathalie, где звучали слова «… chocolat chez café Pouchkine», это именно та песня, которая вдохновила Деллоса. Стоит отметить требования к дресс-коду, не приходите в спортивной обуви и одежде – не пустят.

Рестораторы называют свой ресторан арт-проектом, где тщательно восстановлена русская дореволюционная историческая атмосфера. Все представленные десерты придуманы легендарным кондитером Эммануэлем Рионом, который в 1999 году стал победителем Чемпионата мира по кондитерскому делу. В качестве напитков предлагают фирменный горячий шоколад (360 руб.). Из сладостей отмечу десерт «Фундуковый торт» (615 руб.), потрясающий крем-брюле с клубникой (765 руб.) и яблочный пирог (355 руб.). Средний счет обойдется вам около 2500 руб.

Кроме всего, в «Кафе «Пушкинъ» можно заказать банкет. В кондитерской имеется несколько меню, соответствующих залам: «Аптека», «Библиотека», «Антресоль», «Погребок», «Каминный зал», «Веранда», имеется зал для некурящих, а также бесплатный Wi-Fi, по вечерам играет живая музыка. Здесь можно заказать столик до 20.00, имеется служба доставки, которая работает круглосуточно.

В ресторане предложены кейтеринговые услуги, торты на заказ не предлагаются, хотя их можно заказать по индивидуальному запросу. По утрам наши друзья здесь покупают свежеиспеченный хлеб: «Французский багет» (110 руб.), Бородинский-Багратион (195 руб.), который выпекается в пекарне ресторана.

Впечатления значительно превосходят цены, посещение ресторана – это настоящее путешествие в прошлое. Наши дети здесь быстро доходят до состояния восторга и постоянно задают вопросы, указывая на незнакомые для них предметы интерьера. Вечер в «Кафе Пушкинъ» подарит яркие впечатления, это будут одни из самых приятных воспоминаний, которые остаются на всю жизнь.

Адрес: Москва, ул. Тверской бульвар, дом. 26-А

Телефон: +7 (495) 739-00-33

Служба доставки (круглосуточно): +7 (495) 781-40-40

Сайт: www.cafe-pushkin.ru

 

Французская кондитерская-пекарня «Волконский»   

Шеф-поваром кондитерских «Волконский» является Лоран Бурсье. В наш последний визит мы попали на мастер-класс по изготовлению французского хлеба, хотя можно понаблюдать, как делаются знаменитые десерты «Mayson Kayser». После мастер-класса мы смогли отведать приготовленное чудо, впечатление было вне всяких похвал. В кондитерских можно заказать торт, но не менее 5 кг, стоимость составит 2500 руб. за 1 кг. Для каждого торта разрабатывается индивидуальный рецепт и дизайн, готовит лично шеф-повар.

В «Волконском» стараются сохранить все так, как было в дореволюционных булочных «Mayson Kayser». Свежая выпечка готова к открытию кондитерских, а также к 15.00. Все десерты изготавливаются из свежих продуктов, мука экспортируется из Франции. Действуют автоматические скидки перед закрытием. Постоянно обновляется ассортимент. Посетителям предлагаются различные книги, например, книга рецептов шеф-повара, таблица сочетаемости хлеба, выпекаемого в пекарне, с другими продуктами. «Волконский» пригласил для сотрудничества известного диетолога Паскаля Лейбундгута, совместно разработаны рецепты диетического хлеба с добавками: травами, злаками, орехами.

Заказы столиков не принимаются, средний счет обойдется от 600 до 900 руб. на человека. Интерьер светлый, уютный, из пекарни доносятся потрясающие запахи свежевыпеченного хлеба. В «Волконском» поднимается настроение, хлеб настолько вкусен, что для наслаждения хватает булочек с творогом (110 руб.) с маслом и кофе, также здесь пекут очень вкусные круассаны с ореховым кремом (90 руб.).

Десертами здесь не ограничивается – очень вкусны сезонные фруктовые шейки (250 руб.), мороженное с горячим фирменным вареньем и печеньем «Туиль» (250 руб.), имеется мармелад без сахара, конфеты ручной работы «Имбирь в шоколаде», «Пьяная вишня» в белом шоколаде. К Пасхе можно купить куличи (550 руб.), шоколадные яйца (150 руб.).

У «Волконского» есть своя страница в FaceBook, где на «стене» публикуются новости. «Волконский» постоянно устраивает вечеринки, как для взрослых, так и для детей. Кондитерская стала по праву местом творческих презентаций и активной культурной жизни.

Телефон: +7 (495) 258-54-40

Сайт: www.wolkonsky.com

 

«Французская кондитерская»   

Это наша любимая кондитерская, когда необходимо сделать праздник незабываемым. Совершенное разнообразие тортов заставляют глаза разбегаться. Конечно, не стоит заглядывать сюда во время диеты. «Французская кондитерская» работает на заказ, который можно оформить по телефону, на сайте или в офисе. Выпечка от «Французской кондитерской» является авторской, она искусно украшена и всегда гармонична по вкусу.

«Французская кондитерская» может предложить потрясающие пирожные: «Карамельное манго» (102 руб.), «Марокканская ночь» (102 руб.), «Тирамису» (102 руб.). Набор эклеров из пяти штук вам обойдется 335 руб., 6 профитролей с ликером «Куантро» - 360 руб.

«Французская кондитерская» открыта в 2003 году, все начиналось с небольшого коллектива энтузиастов. Теперь это одна из крупнейших кондитерских, а кондитеры стали призерами на многих профессиональных конкурсах.

Свадебные торты – это настоящие французские торты с изящным праздничным оформлением. Вы будете поражены искусностью здешних кондитеров, а затраты окупятся. Чизкейк вам обойдется 1020 руб. (950г), торт «Мулен руж» - 1170 руб. (1кг). Стоимость свадебных и праздничных тортов рассчитывается индивидуально. Если хочется настоящего французского торта, то эта кондитерская отвечает наивысшим стандартам французского кондитерского искусства.

Адрес: Москва ул.Складочная, д.1 стр.18, офис 310

Служба заказов: +7 (495) 517-87-38, +7 (495) 748-44-62

Сайт: www.konditerskaya.ru

 

С наилучшими пожеланиями,

надеюсь, что мой маленький обзор по кондитерским Москвы Вам доставил удовольствие.

 

 

Полезные ресурсы:

8 лучших кафе-кондитерских Москвы

Сладкая карта Москвы: лучшие десерты столицы

Лучшие пекарни в Москве - форум, обсуждения

Все вопросы касающиеся темы этой статьи Вы также можете обсудить на нашем форуме www.apoi.ru/forum

Компании на карте:

Текст комментария
введите
символы
обновить
картинку
Отправить
30.08.2014 23:41 #
Milena5

Прочитала Вашу статью, спасибо огромное! Очень интересно! Из всего списка знаю только Шоколадницу и, кстати, регулярно хожу туда, поскольку качество действительно отменное! Но вот об остальных первый раз слышу.. Непременно надо будет посетить и их)

24.03.2015 16:58 #
kanivets.vika

ООоо...хочу уже попробовать этот шоколад....Почитав статью просто даже слюньки потекли)

 
Ваш ответ